Vino @ Home |

NIEUW! COGNAC "HINE"

De H by Hine is een Petite Champagne VSOP cognac uit het Hine huis. De H by Hine is de laagste Hine Cognac (echter wel meteen een VSOP!) die te koop is, doch een stijlvol en prima alternatief voor de Remy Martin VSOP.

H door Hine is een mix van meer dan 15 Petite Champagne cognacs, waarvan de jongste Cognac 4 jaar bedraagt. Dit moet ook wel, aangezien er voor de titel VSOP geen eaux-de-vie gebruikt mag worden die jonger is dan 4 jaar.

De H by Hine is de meest florale cognac van het Hine-huis met jasmijn, iris en een hint van vanille, kortom een zeer levendige neus! Doch ook een tikkeltje scherp.

De proefnotities van de H by HINE – VSOP Cognac zijn:

De kleur: amber van kleur met bruine en oranje schitteringen.
De geur: volle en levendige smaak van jasmijn en Iris, hints van vanille en sinaasappel. Een tikkeltje scherp in de neus.
De smaak: vol van smaak met dezelfde aroma’s zoals hierboven vermeld, beetje bitter, een echte jonge (Petite) Champagne Cognac!
De na-smaak: lange na-smaak, die iets scherp is.
Leeftijd: de jongste eaux-de-vie in deze Cognac heeft een leeftijd van 4 jaar.
De herkomst: 100% Petite Champagne Cognac.

DIT LEKKERS BIJ ONS TE PROEVEN EN TE KOOP AAN 36,31 €/FLES

VINO@HOME WIJNBOETIEK

Geert De Landtsheer - Inge De Quick

Berchemstraat 13, 1700 Dilbeek

0494/ 81 41 78 - 0496/ 86 45 39

open:

- zaterdag van 10h tot 18h

- alle dagen, 7 op 7, na afspraak

via telefoon of mail

MADEIRA!

WAT U MISSCHIEN NOG NIET WIST...

Madeira : vulkanisch, suptropisch eiland in de Atlantische Oceaan, 600 km van de Marokkaanse kust.

In de 17e eeuw ontdekte men dat het toevoegen van zuiver alcohol op de wijn een stabiliserend effect had. De wijn werd namelijk verscheept werd naar de koloniale gebieden. Gevolg : bij zijn aankomst in Oost-Indië had de wijn een betere smaak had dan bij zijn vertrek : de hoge temperatuur bracht kwaliteitsverbetering tot stand, en men ging dit simuleren : estufa-systeem. Daarbij wordt de wijn gedurende 3 maanden in cuves opgewarmd, door een buizensysteem waardoor water van 45° C stroomt.
De betere madeiras ondergaan het Canteiro – systeem. Ze blijven gedurende 3 jaar op vat, onder toezicht van het IVM (Instituto do Vinho da Madeira). Naargelang het gestuurde vinificatieproces en het moment waarop de gisting gestopt wordt, verkrijgt men aldus wijnen met de labels Dry, Medium Dry, Medium Rich en Fine Rich.
De echte kwaliteit begint echter bij de wijnen die meer dan 5 jaar op vat bewaard werden. Deze kwaliteitsmadeiras worden opgedeeld in vier groepen, waarbij telkens een bepaalde wijnstok de benaming levert mits ten minste 85% van de wijn ontstaan is uit de respectievelijke druivensoort.
Sercial : droog
Verdelho : half droog
Bual : half zoet
Malvasia of Malmsey : zoet

BEETJE NIEUWSGIERIG? KOM ZE PROEVEN EN VERGELIJKEN IN ONZE PROEFKELDER...

ZE ZIJN BINNEN...

HAPPY! de eerste whisky's & madeira's zijn binnen...

De wijnboetiek wordt nu meer een PROEFboetiek, alle sterke dranken zullen dan geproefd, gewikt en gewogen kunnen worden voor u ze aankoopt.

Tot binnenkort!

Vanaf heden kan je bij ons een groot deel van de “CORN MAR VINTAGE COLLECTION” verkrijgen.

Wat?wie?

De Carn Mor Vintage Collection is een selectie van 24 exceptionele single malts whisky’s, van 24 individuele vaten (single cask), van 24 verschillende distilleerderijen en van 24 verschillende distillatiejaren. Uniek aan deze bottelingen zijn het feit dat ze stuk voor stuk op 46% ABV worden gebotteld en bovendien enkel en alleen in flesjes van 20 cl. Alle expressies zijn non-chill filtered en zonder bijkleuring.

Al deze flesjes hebben een exclusief karakter en zijn genummerd, ze worden verkocht met een mooi bijpassend doosje.

Ben Nevis 1997: 16,48 € - Longmorn 1996: 17 € - Speyside 1995: 17,74 €

Tobermory 1994: 18,37 € - Glen Grant 1993: 19 € - Glenallachie 1992: 19,63 €

Tamdhu 1991: 20,44 € - Strathmill 1990: 20,80 €

Braes of Glenlivet 1989: 21,79 € - Glenburgie 1988: 22,24 €

Tomatin 1987: 23 € - Royal Lochnagar 1986: 23,68 € - Benriach 1985: 24,31 €

Glenlossie 1984: 25 € - Coal Ila 1983: 25,75 €

CARN MOR BLEND

Veelbelovende neus, zoethout & zwarte drop, korte afdronk.

Een mooie blend. 20,79 €/fles

CARN MOR SPEYSIDE (Speyside) 12y

Speyside afkomstig van de gelijknamige distilleerderij, complex, fruitig.

38,92 €/fles

CARN MOR HIGHLAND (Ben Nevis) 12y

Vol, rijk van smaak. 38,92 €/fles

CARN MOR ISLAND (Arran) 12y bourbon

Na 150 jaar startte men in ’95 de distilleerderij weer op. Ongeturfde mout zorgt voor deze zachte, zoetige whisky. 38,92 €/fles

NIEUW!

WELKOM IN DE CAKEDOOS! meer weten? klik: www.decakedoos.be

DECAKEDOOS on Facebook

officieel verkooppunt voor het pajottenland & Brussel van detaartenfee.be

alle materiaal voor het bakken en decoreren van taarten, cupcakes en koekjes.

RoomeR Apéro

Roomer is een gloednieuw drankje op basis van vlierbloesem en bevat 15% alcohol. Heerlijk als aperitief, origineel cocktail of bij het dessert. volledig natuurlijk, artisanaal en Gents. Exclusief verpakt in bolle flesjes met sierlijk zwevende bloemetjes.Het lekkerst ijskoud geschud met 2 ijsblokjes.

11,99 €/fles

RoomeR in geschenkverpakking met 2 glazen: 19 €

ABAD DOM BUENO UIT BIERZO, SPANJE

Deze ontdekking uit deze onbekende wijnstreek in Spanje binnenkort in onze wijnboetiek.

ABAD DOM BUENO GODELLO JOVEN (wit)

Druif: 100% Godello

Een wijn uit wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 25 jaar gelegen op een hoogte van 550 m in de produktiezone Villafranca del Bierzo en Valtuille de Arriba.

fris, fruitig aromatisch met tonen van bloemen, citrusvruchten en perzik.

bij vis, rijst, wit vlees of gewoon van genieten.

geniet van dit pareltje voor slechts 9,36 €/fles

ABAD DOM BUENO ROBLE (rood)

Druif: 100% Mencía

Een wijn uit wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 50 jaar gelegen op een hoogte van 550 m in de produktiezone Villafranca del Bierzo en Valtuille de Arriba.Een voorbeeld van de Mencía druif. Hij heeft een sterk karakter en is zeer goed van structuur.

5 mnd op Amerikaanse en Franse eik.

Werd op 18 maart 2009 verkozen door The New York Times als de DO Bierzo met de beste prijs/kwaliteit !

91 punten Wine & Spirits Magazine
88 punten Robert Parker
88**** punten Guía Peñín 2009

bij gegrild vlees, wild of zo van genieten

geniet van deze parel voor slechts 11,62 €/fles

HIPHIPHOERA! WIJ HEBBEN WEER EEN PALETJE BINNEN!